MENOS MIOSTATINA, MÁS MÚSCULO.

la manipulación de una proteina llamada miostatina  se ha convertido en algo aun más fácil de lo que parecia.
En el Diario “Investigadores de la  Ciencia Animal” de la Universidad de China describieron cómo hacer a los cerdos más musculosos: dándoles cuatro inyecciones de  miostatina. Como resultado de las inyecciones, el sistema de los cerdos inmunes fabricaron anticuerpos para la miostatina.

La miostatina es producida por las células musculares para limitar su propio crecimiento. Cuanta menos miostatina en los musculos , más difícil es construir masa muscular y más fácil es perderla.

Es por eso que los investigadores están estudiando la manera de desactivar la miostatina. Las empresas farmacéuticas ya están probando los bloqueadores de la miostatina en la esperanza de que pueden encontrar la manera de tratar las enfermedades musculares.

Pero la mayoría de la investigación sobrw la miostatina realmente tiene lugar en las universidades agrícolas, donde los investigadores están tratando de ayudar a los ganaderos mediante el desarrollo de salmón “monstruo” de tamaño, vacas, pollos y cerdos.En Belgica se conoce el caso de una raza de vacas que hace siglo y medio desarrollo una mutación y dejó de producir miostatina, siendo estas unas vacas de gran tamaño.

Los chinos experimentan con una técnica sencilla:  para producir la miostatina y se inyecta 1 mg o 4 mg de la proteína en cerdos en los días 1, 14, 28 y 42 de un experimento que duró 84 días. Los sistemas de los cerdos inmunes de la proteína considerada como algo ajeno y produjo anticuerpos para neutralizar la miostatina.

Otras sustacias para inhibir la miostatina, probadas estas en personas en fase experimental son la follistatina y la tricostatina, siendo la primera la más prometedora.

SUERO DE LECHE, CREATINA Y GLUTAMINA, EL TRIO PERFECTO.

En esta ocasión trataremos un asunto que le interesará a todo aquel amante de los hierros, o a quien quiera lograr algún objetivo estético en el menor tiempo posible, llevando a cabo una metodología adecuada en el uso de suplementos y complementos alimenticios.  Mucha gente llega al gimnasio y ve un stand lleno de botes en los que nunca falta desde el famoso y popular Mega Masa, no pasando por alto al Animal Tank, que precisamente es para “puros animales” (al que le quede el saco), y llegando hasta un complemento que si te funcionará es el efectivísimo y el rey de las proteínas el exquisito y delicioso Suero de leche.



Por lo tanto llamaremos suplemento a la sustancia que se encuentra de forma natural en el ser humano, o se ingiere en la dieta diaria y que al administrarla en mayor concentración puede producir beneficios como reducción de los niveles de grasa corporal o incremento en la resistencia física.


 El suero de leche o Whey Protein:
Nuestro cuerpo lo mantenemos en constante destrucción con el entrenamiento con pesas, este genera microlesiones en nuestro tejido muscular, para que nuestro cuerpo se recupere y pueda crecer necesita de un adecuado estado de nutrición, por supuesto debemos de llevar una dieta diseñada en forma científica, y dentro de esta encontramos proteínas de alto valor biológico, que mejor ejemplo que el suero de leche, este amigo de nuestro crecimiento contiene una proporción elevada de aminoácidos esenciales, es decir los que nuestro cuerpo no puede producir por si solo y los tiene que obtener de la dieta diaria, el suero aparte de ser rico en estos, también lo es en aminoácidos de cadena ramificada, que son la Valina, leucina y la Isoleucina, estos evitan el catabolismo muscular, y algunos viene adicionados de glutamina pero este aminoácido merece un lugar aparte.



Glutamina:
 La Glutamina es un suplemento de vital importancia para cualquier atleta y no me refiero solo al fisicoculturismo, si no en cualquier deporte lo consideraría importante, ya que es el aminoácido libre más abundante en el tejido muscular y plasma. De hecho, la glutamina es considerada importante, si no esencial, a los linfocitos y otras células que se dividen rápidamente.

El ejercicio Prolongado e intenso es asociado con una disminución en la concentración de glutamina y se ha supuesto que semejante disminución pudiera dañar la función inmune es decir que nuestras defensas se vean disminuidas, es por eso que muchas personas abandonan el gimnasio porque empiezan a sentir el síndrome del cansancio crónico y el síndrome del sobreentrenamiento que es asociado con una reducción crónica de los niveles de glutamina, se ha sugerido que esto pueda ser en parte responsable de la inmunosupresión.

Hay evidencias científicas interesantes, de que una ingesta adicional de 20-30 g de glutamina/día puede restaurar el nivel deprimido en plasma en atletas sobreentrenados. Varios científicos han sugerido que la provisión exógena de suplementos de glutamina puede ser beneficiosa previniendo el deterioro de la función inmune que sigue al ejercicio prolongado y el catabolismo muscular. Lo único inconveniente de este suplemento es su alto costo, pero vale la pena si lo puedes pagar incluirlo en tu stack de suplementación.



Creatina:
Recientemente, el monohidrato de Creatina se ha vuelto el suplemento nutritivo de opción para los atletas. Es considerado como un anabólico muy potente ya que los resultados en volumen muscular son muy visibles. Este compuesto ha sido considerado para la mayoría el mejor suplemento durante de los últimos años, y el mercado continúa creciendo como resultado de el gusto por los atletas. Además, la Creatina no aparece en la lista prohibida de substancias de cualquier federación de los deportes.

La suplementación de Creatina ha producido efectos fisiológicos positivos en los niveles de fosfato de Creatina muscular; en ejercicios de corta duración, ejercicios anaeróbicos de alta intensidad, fuerza; y en sujetos físicamente activos. Estos sujetos han acostumbrado un protocolo de carga de 20 a 30 g/d para 1 a 7 días (para los que pesan mas como el buen Federico Boyselle que pesa más de 110 Kg y es campeón Juvenil en México, pues el si necesitará cargar unos 3 días más) seguido por un periodo de mantenimiento.

Varios estudios y revisiones han examinado la eficacia de la Creatina como una ayuda ergogénica. Generalmente, los datos indican que la suplementación de Creatina tiene un gran efecto en deportes de alta intensidad que duran 30 segundos o menos, sobre todo si la actuación se repite varias veces como en el caso del fisicoculturismo.


Los beneficios de el uso de Creatina incluyen: concentraciones musculares aumentadas de fosfato del Creatina (PCr) y posiblemente el perfeccionamiento de la actividad de la Creatina cinasa mitocondrial. Estos mecanismos afectarían la proporción de resíntesis de ATP potencialmente y reforzarían la recuperación produciendo una actuación mejorada y adaptaciones al entrenamiento. Además las evidencias indican que la suplementación de Creatina puede directamente o indirectamente estimular la síntesis de proteínas y producir proporciones reforzadas de hipertrofia muscular asociada con el entrenamiento.

EL VERANO Y LAS DIETAS MILAGRO.

Se acerca el verano de nuevo y con el toda una serie de artilugios, cremas, píldoras y dietas que nos prometen un cuerpo nuevo en poco tiempo y con poco esfuerzo, también a veces por módicos precios.
En este artículo nos centraremos en las llamadas dietas milagro, con las cuales presuntamente se puede perder mucho peso en poco tiempo (lo cual a veces es cierto) pero no de forma efectiva y muchas veces de forma poco saludable.


Muchas de estas dietas pueden provocar problemas metabólicos, intestinales, cardiocirculatórios, dermatológicos..   como por ejemplo: acidosis láctica, crisis de gota, vómitos, diarreas, hipotensión,  fragilidad del pelo y las uñas por carencias vitamínicas,depresión, insomnio..y un largo etcétera, todo esto sin sumar el llamado efecto yo-yo una vez son abandonadas.

Entre este tipo de dietas encontramos las que se basan en ingerir solo un alimento (la dieta del spaghetti, de la piña, de la uva, del espárrago..  este tipo de dietas además de ser aburridas son desequilibradas totalmente y en muchas ocasiones gran parte del peso perdido es masa muscular, lo cual ralentiza nuestro metabolismo ya que el músculo (al contrario que la grasa) es un tejido metabolitamente activo, y cuanto más músculo perdamos menos calorías podemos quemar.

Otro tipo de dietas milagro son en las que se ingiere un numero de calorías muy bajo (llegando a veces a ingerir menos de 400 al día),  reciben diferente nombres como Triple Factor, Shelton, dieta de los 150 gr, Saciante (curioso nombre para una dieta de este estilo)..  igual que las anteriores este tipo de dietas son desequilibradas y faltas de nutrientes lo cual pude provocarnos perdida de cabellos, sequedad de piel, amenorrea..


Aparte de estas hay muchas más, como las pobres en hidratos, o ricas en grasas pero sin hidratos, y algunas con nombres bastante pintorescos como: Dieta del Buen Humor, Antiestress,  Sándwich, Primavera, Rastafari, de Beverly Hills, Cronodieta.. , basadas en dietas que supuestamente sigue algún famoso o en alguna clínica de renombre.


En realidad, pare perder peso lo que hay que hacer es crear un déficit calórico, es decir tomar menos calorías de las que el cuerpo necesita para mantener su peso actual, es justo lo contrario de lo que pasa cuando ganamos peso: comemos más de lo que nuestro cuerpo “necesita”, o dicho  de otra manera, más de lo que quemamos en nuestra vida diaria.

Es importante también hacer comidas pequeñas y frecuentes, ya que el cuerpo no solo asimila una cantidad de nutrientes por toma, si no que haciéndolo de esta manera no nos atiborraremos en una comida cosa que nos haría engordar , y además mantenemos la masa muscular, ya que sin ella como hemos dicho antes nuestro metabolismo se ralentizará.


También es bueno beber bastante agua, no solo para mantenernos hidratados, si no porque si tenemos retención de líquidos, el hecho de beber (al contrario de lo que podría parecer) nos ayuda a eliminar esos líquidos, ya que al orinar expulsamos el que bebemos pero también el que retenemos, aunque tampoco es bueno pasarse y beber en exceso.





Vigilar también con los hidratos simples ya que estos provocan aumentos en el nivel de insulina y si queremos peder peso es importante mantener un nivel de esta hormona bajo, ya que esta hormona inhibe la lipólisis.
Y sobretodo también muy importante la constancia, es mejor acompañar una dieta con una buena rutina de ejercicios realizada de forma periódica ( mejor entrenar más dias menos tiempo que fallar 4 días y luego querer “recuperar” entrenando cuatro horas, las cosas no funcionan así),


Estos pequeños consejos, junto con un buen plan de ejercicios y el marcarse objetivos reales y conseguibles a corto/medio plazo nos ayudaran más que cualquier dieta milagro, que solo nos ofrecen resultados, rápidos pero malos y poniendo en peligro nuestra salud.

El ibuprofeno ayuda a las células inmunes a construir el tejido muscular

Los atletas jóvenes muestran una menor progresión de la fuerza si toman antiinflamatorios como el ibuprofeno [Am J Physiol Endocrinol Metab. . 03 2002; 282 (3): E551-6], pero para los de más edad pueden ayudar  realmente a construir más masa muscular si los toman.

Un estudio con animales, publicado en el 2003, explica el por qué: el ibuprofeno estimula el sistema inmunológico para ayudar a construir más masa muscular.

Después de una sesión de entrenamiento pesado las reacciones inflamatorias tienen lugar en los músculos. Las células musculares mueren, y células inmunes viajan a través del tejido muscular esclarecimiento de las células muertas. Las células inmunes también juegan un papel en la reconstrucción del tejido muscular.
El ibuprofeno – en su totalidad (2 isobutilfenil) propanoico – inhibe la producción de compuestos agresivos por las células inmunes. Si se agrega esta información de lo que sabe sobre el papel de las células inmunes en los músculos entrenados, automáticamente se preguntará qué pasa si se combina la formación con ibuprofeno.

 
Esta es la pregunta que los fisiólogos de la Universidad de California decidieron responder haciendo experimentos con ratas. Los investigadores primero impidieron a las ratas el uso de sus patas traseras durante 10 días, y luego  dejaron que las usaran de nuevo. Recuperaron el uso de sus piernas como lo que es equivalente al entrenamiento con pesas excéntricas en los seres humanos.


Se habia comentado hace años alejarse de este tipo de compuestos si se queria ganar masa muscular, ya que inhiben la sintesis de prostaglandinas y sin estas parece ser que no hay ganancia muscular, los estudios demuestran datos bastante distintos segun el uso: las personas jovenes que usaban ibuprofeno en periodos cortos de tiempo inhibian su crecimiento muscular, en cambio usandolo a largo plazo les ayudaba a ganar masa muscular, pero en atletas en edad madura dosis pequeñas si ayudaban a ganar masa muscular.

EL GINKGO BILOBA, USOS Y PROPIEDADES.

El Ginkgo biloba es un poderoso antioxidante que ayuda a neutralizar los peligrosos radicales libres que dañan muchas celulas de nuestro organismo, a la vez que aumenta la cantidad de oxigeno disponible en el cerebro.


Asimismo se cree también que puede ayudar a mejorar la trasmisión de información de las celulas cerebrales.


El Ginkgo biloba también puede ser de utilidad para las personas diabéticas. Aunque no posee un efecto marcado sobre el azúcar en la sangre, si tiene una serie de beneficios importantes para la persona diabética. Uno de los principales problemas que presenta la diabetes es el daño que causa a los nervios y a las arterias. Se ha encontrado que el ginkgo biloba puede ayudar a minimizar o prevenir estos daños.

Como curiosidad destacar que se trata de un arbol unico en el mundo, sin parientes vivos y que es capaz de vivir miles de años, hasta el punto de que se le considera un fosil viviente.


Puede llegar a vivir un milenio . Se ha usado con fines ornamentales desde hace milenios.
Desde hace siglos se ha utilizado por sus acciones terapéuticas, especialmente por la medicina tradicional china, y las hojas del árbol se usan en la herbolaria moderna.

También tiene un efecto vasodilatador, es decir que favorece la circulación sanguinea, que sumado al efecto antioxidante y de mayor oxigenación a nivel cerebral  lo hace ser usado como suplemento alimentacio.

Resumiendo sus funciones podríamos decir que:

• Mejora la memoria y la función cerebral

• Podría ser útil en la depresión.

• Mejora la circulación cerebral y periférica

• Fortalece el sistema cardiovascular reduciendo la tendencia a los microcoágulos de la sangre

• Mejora significativamente la respuesta erectiva

• Tiene una función contra los radicales libres productores de daño celular y del envejecimiento

• Mejora la elasticidad de las venas y arterias y de la pared capilar

• Alivia las cefaleas y el vértigo

• Mejora los zumbidos de oído

• Aumenta la oxigenación celular

La arginina, un aminoácido esencial para el crecimiento y la recuperación muscular.

Es el nombre de un aminoacido descubierto y aislado por vez primera en 1886. Durante muchos años se estudiaron sus características, hasta que en 1932, un grupo de investigadores logró relacionar sus funciones con el “ciclo de la urea”.


La arginina es un aminoácido esencial precursor del óxido nítrico y de la ornitina , dos suplementos deportivos muy populares. Además, es necesaria para la síntesis de la creatina , reduce la presión arterial, disminuye la coagulación sanguínea y protege contra los infartos de miocardio y los ataques cardiacos.

Se emplea como suplemento en pacientes con cansancio, fatiga o convalecencia de enfermedades asociadas a una ingesta insuficiente de proteínas en la dieta.

Ejerce un papel de gran importancia en varias tareas vitales como la división celular, la cicatrización de las heridas, la producción de hormonas y el control del sistema inmunitario.

Los efectos que se pueden esperar de un suplemento de Arginina:

* Mejora el sistema inmune
* Ayuda a mantener una erección
* Mejora la función sexual aumentando el flujo sanguíneo
* Puede aumentar la cantidad de esperma, útil en el tratamiento de infertilidad masculina
* Estimula la producción de la hormona de crecimiento
* Quema las grasas y ayuda a la construcción muscular
* Favorece la cicatrización de las heridas
* Favorece la producción de células T, permitiendo al cuerpo protegerse mejor

Estas características, hacen que la L- Arginina sea muy preciada por culturistas, por laboratorios de belleza y por sexólogos, ya que la capacidad vasodilatadora de la L- Arginina aumenta la erección del pene. En uso tópico podría aumentar la excitación, turgencia y erección clitoridianas favoreciendo el orgasmo en mujeres anorgásmicas.

EL CAFE SOLO, MÁS SANO.

El café Negro es  más saludable que el café con nata o leche, y café con leche es  más saludable que el café con nata. Los investigadores suizos del Nestle Research Center han publicado un artículo sobre esta materia en el Journal of Nutrition. La nata, y  la leche en menor medida, inhiben la absorción del cuerpo de los polifenoles  del café.

El café contiene muchos compuestos que tienen un efecto protector. Un bebedor de café promedio consume unos pocos gramos de ácido clorogénico, por ejemplo. Porque el café es una bebida popular en Occidente, el ácido clorogénico constituye el grupo más importante de polifenoles en la dieta occidental.
Los acidos clorogénicos son ésteres. En su mayoría son compuestos con ácido ferúlico y  ácido cafeico, por un lado y el ácido quínico, por otro.El  acido 5-caffeoylquinic es el ácido clorogénico principal del café.
En su estudio, los investigadores, que trabajan en el laboratorio de investigación de una multinacional que tiene mucho dinero invertido en productos de café ,se  examinó si la forma de beber el café  crea una diferencia en la absorción de los polifenoles del ácido clorogénico.
Los investigadores dieron a beber vasos de 400 ml de café instantáneo. En una ocasión, los sujetos bebieron café negro, en otro café con 10 por ciento de la leche entera, y en otra ocasión que bebió café que contiene 35 g de crema de café [NDC] y el azúcar. Cada taza de café contiene 4 g de café instantáneo.
Después de tomar café los investigadores midieron la concentración de los diversos componentes de ácido clorogénico en la sangre de los sujetos. Las curvas siguientes muestran la concentración de los importes totales de ácido cafeico [CA], ácido ferúlico [FA] y isoferulic ácido [iFA]. Como en los gráficos, los picos son más altos después de beber café negro.





Así pues, si queremos aprovecharnos de los efectos antioxidantes de los polifenoles y nos gusta tomar café, la mejor opción será optar por el cafe solo